bij hoeveel graden breekt de cel van een geschilde rauwe aardappel?

Weet jij het antwoord?

/2500

Volgens mij kun je de schil dubbelvouwen zonder dat hij breekt, meestal zal de schil breken omdat er nog aardappel aan vast zit.

Bij elke tempertuur vind er afbraak plaats. Bij 100 graden gaat het heel snel; Dat is het effect van koken: De bestaande celstructuur wordt afgebroken.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100