Kan Polysorbaat 80 dienen als een viscositeitsverhoger?

Weet jij het antwoord?

/2500

Dat zou kunnen, maar in de praktijk gebruik je polysorbaat vooral als emulgator, dwz om vettige stoffen of slechtoplosbare eiwitten in oplossing te houden.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100