wat is het verschil tussen glucose en galactose?

Want, volgens mij zijn de isomeren gelijk aan elkaar. Dus ik zag het verschil niet.

Weet jij het antwoord?

/2500

Galactose is een suiker die in het lichaam wordt opgenomen uit voeding. Het staat ook wel bekend als Aldohexose. Het is een monosacharide die voorkomt in melk- producten (lactose) en suikerbieten. Het is ook aanwezig in de melkklieren en hersenen van dier en mens. Het is minder zoet dan glucose. Voor de levering van energie aan het lichaam moet galactose worden omgezet in glucose. Dit gebeurt onder invloed van het enzym galactose-1-fosfaat uridyltransferase. Melksuiker (lactose) splitst onder invloed van lactase in het lichaam in glucose en galactose.

Bronnen:
http://www.uwbloedserieus.nl/aanvraagformu...
http://www.voedingsatlas.be/pdf/theorie.pdf

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100