bij een estervorming, welke stof (alcohol of zuur) staat de -OH af bij de condensatiereactie?

Denk aan een zuur. Een zuur staat H+ af.
Dus moet de alcohol de OH- ageven.

Spannend, want je hebt al twee tegenstrijdige reacties.

2 mogelijkheden:

1. proton van het alcohol (de zuurstof van deze hydroxylgroep zit namelijk tussen de twee koolstofatomen in de esterverbinding) en de hydroxylgroep van het zuur.
2. proton van het alcohol, zuurstof van de carbonylgroep, 2de proton van het zuur van de katalysator (dit zuur krijgt dan het proton van de hydroxylgroep van het zuur terug en vormt de nieuwe carbonylgroep.

Eigenlijk zijn beide mogelijkheden in het reactieprincipe hetzelfde omdat het zuur van de carbonylgroep een hydroxylgroep maakt in de eerste stap van de reactie.