Stel. Je kookt een aardappel. Vindt er dan een chemische reactie plaats?

Want je kunt na het koken een aardappel niet stollen. En een chemische reactie geeft een nieuw reactieproduct.

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Ja, door het koken verandert de structuur van de aardappel, hij wordt zachter Vooral het begrip "koken" geeft vaak verwarring. Als water kookt, dan verandert de stof water niet, want na afkoelen heb je weer gewoon water. Bij het koken van groente en aardappelen verandert de stof wel degelijk. Na enige tijd is de groente "gaar" geworden.

Bronnen:
http://www.chemiein11.nl/nl/?thepage=hst3

Nee. Er verdwijnen geen moleculen en er ontstaan geen nieuwer moleculen.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100