Stel. Je kookt een aardappel. Vindt er dan een chemische reactie plaats?

Question

Want je kunt na het koken een aardappel niet stollen. En een chemische reactie geeft een nieuw reactieproduct.

anneliez · Accepted Answer

Ja, door het koken verandert de structuur van de aardappel, hij wordt zachter
Vooral het begrip "koken" geeft vaak verwarring. Als water kookt, dan verandert de stof water niet, want na afkoelen heb je weer gewoon water. Bij het koken van groente en aardappelen verandert de stof wel degelijk. Na enige tijd is de groente "gaar" geworden.

 · Answer

Nee. Er verdwijnen geen moleculen en er ontstaan geen nieuwer moleculen.

Stel. Je kookt een aardappel. Vindt er dan een chemische reactie plaats?

Het beste antwoord

Andere antwoorden (1)

Weet jij het beter..?