Natuur- en scheikunde

Ik wil de energie in joule(e) berekenen van 1cm³ (1 mL) kokend water op een huidoppervlak van 1cm².

mijn beredenering is het volgende:
tijdens het contact van het water met de huid verwarmd de huid 75 graden.
(= 100 graden - 20 graden(kamertemperatuur) - 5 graden(afgekoeld na verloop van tijd = 75 graden)
de constante van water is 1 calorie of 4.19 Joule.
1mL water is ongeveer gelijk aan 1 gram(=0.001kg).

E = dt × m × c
E = 75 × 0.001 × 4.19
E = 0.31425 joule

Naar mijn idee is dit niet correct aangezien 5 joule de 'curable burn' word genoemd en ik denk dat je van 1ml kokend water een behoorlijke brandwond kunt oplopen.

Boven in een wolkenkrabber tikt een klok sneller dan op de grond, doordat de zwaartekracht er daar minder invloed op heeft. Maar dicht bij de grond is de zwaartekracht toch sterker waardoor de snelheid groter is voor vallende objecten, en een grotere snelheid impliceert toch juist een tragere tijd? Of is de regel dat je een constante versnelling kunt gelijk stellen met de zwaartekracht hier niet van toepassing en alleen op gaat voor een beweging richting de aarde en is er geen sprake van een grotere snelheid op het oppervlak zelf?
En als er dan wordt gezegd dat je ook minder snel biologisch veroudert aan de grond tov bovenin, houdt dat dan in dat als moleculaire celprocessen trager verlopen je atijd minder snel veroudert? Maw zijn tragere lichaamsprocessen altijd gezonder en dus levendverlengend? Of moet ik dat soort processen alleen in een bepaalde chronologisch verband zien en niet zozeer biologisch?

ik heb onderzoek gedaan naar vlammen, maar 1 vraag kan ik nog niet beantwoorden: waarom is de temperatuur van een vlam van de gasbrander bovenin de vlam hoger dan onderin de vlam?

Hoe kun je magnetisme aan de hand van een spoel uitleggen