Hoe wordt een melk yoghurt?

Ook bijvoorbeeld als je melk kookt heb je in de bodem van je pan witte laag. waardoor gebeurt dit?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Melk wordt yoghurt als je er melkzuurbacteriën aan toevoegt. De lactobacillus en de streptococcus zorgen ervoor dat de lactose in melk wordt afgebroken en dat melk tot yoghurt wordt gevormd. Dit proces moet plaatsvinden op temperaturen tussen de 30 en 45 graden.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100