Nederlandse truffels?

Frankrijk en Italie zijn wel de bakermat voor truffels (tartufi), maar ook in Spanje, Duitsland, delen van Engeland en ex Joegoslavie komen bepaalde soorten van truffels voor.
Ik ben zelf op truffeljacht geweest in Italie en het verbaasde me toen dat ze deze opzoeken met varkens, omdat ze echt moeilijk zijn te vinden.

Ja hoor. In Spanje worden ze ook gevonden. In diverse streken, bijv. in de deelstaat Navarra (hoofdstad Pamplona). Speciale speurvarkens vinden deze delicatesse onder de grond. Hier kan je er meer over lezen (als je de Spaanse taal begrijpt, tenminste). http://www.valdorba.org/micovaldorba2/setas/Tuber_melanosporum_trufa_negra_boilurra_tofona.html

Nee in Nederland zeker niet, truffels groeien namelijk op kalkrijke grond, vaak waar vroeger wijngaarden hebben gestaan.

Wel gaan er geruchten dat men kunstmatig truffels wil gaan kweken in Nederland.

volgens quotenet.nl:

Truffels uit Nederland? ‘Volstrekte onzin!’
Nederland komt niet voor in het lijstje van landen waar truffels vandaan komen, maar daar wil een ondernemer in Nederweert verandering in brengen. De werkgroep Behoud De Peel is daar alleen faliekant op tegen, omdat ervoor gebouwd moet worden in een natuurgebied.

Fred de Leeuw, importeur van Urbani truffels in Nederland, zegt dat het inderdaad wel mogelijk is om truffels te cultiveren, maar, voegt hij eraan toe, ‘er is nog nooit een truffel aangetroffen boven de breedtegraad van Reims.

De Chinese truffel komt alleen in China voor. In de westerse gastronomie wordt deze bestempeld als 'inferieur'. Deze truffel zou niet de aromatische eigenschappen hebben die de Europses truffels wel bezitten, maar hij is makkelijker te oogsten en vele malen goedkoper dan de aromatische truffels, welke in prijsklasse liggen rond 2000 Euro per kilo. De Chinese truffel kost een tiental Euro per kilo.