Onstaat er een chemische reactie wanneer fruit is gevallen?

Als je een appel of banaan laat vallen wordt het vaak bruin en zacht. Waardoor komt dat? Het lijkt dan gelijk zoeter te smaken ligt daar een chemische reactie aan ten grondslag? Zo nee, waardoor komt het dan wel?

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Door het vallen raken cellen op de plek waar het fruit de grond raakt beschadigd. Ze barsten door de druk letterlijk uit elkaar. De cel sterft onmiddellijk en het verrottingsproces start. Bij dat proces spelen in eerste instantie met name chemische processen een rol en in latere stadia ook bacteriën, schimmels en vervolgens ook hogere dieren (met name insecten) een rol.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100