Onstaat er een chemische reactie wanneer fruit is gevallen?

Door het vallen raken cellen op de plek waar het fruit de grond raakt beschadigd. Ze barsten door de druk letterlijk uit elkaar. De cel sterft onmiddellijk en het verrottingsproces start.

Bij dat proces spelen in eerste instantie met name chemische processen een rol en in latere stadia ook bacteriën, schimmels en vervolgens ook hogere dieren (met name insecten) een rol.