Het behoort in tegenstelling tot suiker ((C12H22O11) zelf
tot de echte suikers.
Het opvallende is dat echte suikers niet zoet hoeven te zijn, glucose is 6X minder zoet als suiker en lactose is totaal niet zoet.
Dus is de meest specifieke en minst brede groep waartoe glucose behoort de suikers, alle suikers zijn koolhydraten maar dat is zetmeel ook, dus niet alle koolhydraten zoals suiker en zetmeel zijn suikers, daar zijn er niet eens zoveel van!
Het is wel DE brandstof voor je hersenen .
Toegevoegd na 3 minuten:
Ten onrechte worden polysachariden zoals suiken en soms zelfs zetmeel tot de suikers gerekend. dit is onjuist , suikers zijn monosachariden.(worden ook wel de enkelvoudige suikers genoemd maar daar gaan we weer.....)
Ze kunnen zonder verdere omzettingen in het spijsverteringkanaal verwerkt worden