Hoe komt het dat een stuk paling nog beweegt na uren dood en in stukken gesneden te zijn?
Ik heb me ooit laten overhalen om gestoofde paling te koken, en ik heb dus paling gekocht (die leven nog in de meeste viswinkels) en in stukken laten snijden. =(
Dat was in mijn lunch pauze. Ik heb het pakje op aanraden van de vis-meneer in de ijskast gelegd voordat ik naar huis ging.
Toen ik het uitpakte zaten er nog stukken bij die bewogen, met tamelijk stevige bewegingen. Ik was er zo naar van, die stukken dode vis die nog bewogen, ik heb het in de vriezer gelegd en later weggegooid, ik kon het niet meer koken.
Ik begrijp het fenomeen van de kip die zonder kop nog eventjes door rent. Maar ik kan me niet voorstellen dat de zenuwen nog gewoon doorgaan na zo'n lange tijd, dit is een ietsje anders vind ik.
Maak je in voorkomende gevallen geen zorgen: de paling voelt niks meer (er is niks meer om mee te voelen...)
Eet smakelijk ;) (maar niet te vaak, het gaat niet zo goed met de palingstand.)
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.