Moet je, als je een paar freelance opdrachten doet, direct een kvk-nummer aanvragen?

Nee, pas als je regelmatig deelneemt of wilt deelnemen aan het economische verkeer moet je een KvK-nummer aanvragen.

Dat is dus het geval als je doorgaat of wilt gaan met het aannemen van opdrachten.
Anders kun je je inkomsten (minus onkosten) bij "Inkomsten uit overig werk" opgeven bij je belastingaangifte.