Als ik een game via steam koop kan ik dan met niet steam spelers multiplayer?

Ja, dit is zeker mogelijk!
Steam is alleen een programma dat jouw games mooi op een rijtje zet, en games verkoopt.
als je een game online wilt spelen, doe je dat nog altijd via de server van de uitgaver van de game, net zoals degene die het spel in de winkel hebben gekocht.

succes!