Wat is mijn moedertaal al mijn beide ouders uit Pakistan komen en ik Nederland geboren ben?

Moedertaal is de taal waarin je wordt grootgebracht, de eerste taal die je leert spreken, de taal die je met jouw opvoeders spreekt, de taal die je niet via onderwijs leert maar gewoon in de praktijk. Het is ook de taal waarin je intuïtief weet wat je wel en niet kan zeggen.

Dat laatste is een belangrijk kenmerk waardoor veel mensen die pas op school Nederlands zijn gaan leren door de mand vallen. Zij gebruiken verkeerde lidwoorden (ze verwisselen 'de' en 'het') of verkeerde grammaticale constructies.
Op dit moment gebeurt dat bij de jeugd in Nederland zó vaak, dat andere kinderen die Nederlands wél als moedertaal hebben, deze fouten over gaan nemen. Ik verwacht dat op den duur deze fouten steeds meer goed gerekend gaan worden, totdat ze op een gegeven ogenblik officieel deel uit gaan maken van de Nederlandse taal. Zo gaat dat met levende talen.

Terug naar jouw vraag: volgens mijn definitie zou Punjabi dus jouw moedertaal zijn, maar het is ook mogelijk om twee of meer moedertalen te hebben. Zolang ze maar aan de criteria voldoen dat je de taal in je jeugd zonder formeel onderwijs hebt geleerd en dat je intuïtief weet wat je in die taal wel en niet kunt zeggen.

Toegevoegd na 2 minuten:
Ik zie onder wijn antwoord de bron niet meer staan. Misschien verschijnt de link later, maar voor het geval dat niet zo is en ik ergens iets fout heb gedaan, geef ik hem hier nogmaals:

http://nl.wikipedia.org/wiki/Moedertaal