Wat doet selenium on mensenlijk lichaam?

Seleen of selenium is een spoorelement dat ook als antioxidant functioneert. Het zit in de lever en beschermt rode bloedlichaampjes en cellen tegen beschadiging. Het maakt zware metalen die door verontreiniging in voeding terechtkomen minder giftig. Ook is het belangrijk voor een goede werking van de schildklier, en mogelijk beschermt dit element tegen het ontstaan van prostaatkanker.