Is er een goede app die bijv barcodes kan lezen op slechte E nummers?
Het hoeft geen gratis app te zijn.
Toegevoegd na 4 uur:
Ik hoop een app te vinden die meteen bijv. E621 er uit haalt. Ben scheel van de kleine letters op de verpakkingen te lezen.
Focus op voornamelijk vers eten (groente, fruit, volkoren producten, vers vlees/vis/ei/kwark/melk etc). Meer zelf koken en zo min mogelijk pakjes en zakjes gebruiken kom je al een heel eind mee.
Alle E- nummers zijn toegestaan omdat ze bewezen onschadelijk zijn. Het alternatieve circuit wil geregeld met zogenaamde onderzoeken op de prop komen dat een bepaald E-nummer schadelijk zou zijn. De onderzoeken zijn niet op wetenschappelijke gronden gedaan. Er zijn veel misverstanden over E- nummers.
Een lekker tomaatje? Bevat zelf al 15 E-nummers. Eieren bevatten onder meer lectihine (E322), betacaroteen (E160a) en lysozym (E1105). Vitamine C is nummer E300, en komt in aardappels, vlees en fruit volop voor. Maar dat hoeft er dan weer niet op te staan, dat zou een chaos worden. We kunnen niet elke tomaat bedrukken.
Ten tweede, het toevoegen van mononatriumglutamaat betekent dat je gerecht of product minder zout behoeft om toch smaak te behouden. En van zout mogen we allemaal wel een beetje minder eten want in tegenstelling tot mononatriumglutamaat is overdadige inname van natriumchloride zeer ongezond.
Ten derde toont onderzoek dat mononatriumglutamaat in mensen niet is geassocieerd met astma noch met obesitas en dat het niet over de tijd ophoopt in je bloedstroom.
Er is evenmin wetenschappelijk bewijs dat het nare allergische reacties ontlokt.
Ten vierde, E621 veroorzaakt niet het Chinese meal syndrome; de ervaring dat een Chinese maaltijd soms behoorlijk zwaar op de maag valt. Traditionele Chinese gerechten zijn niet altijd even rijk aan mononatriumglutamaat maar wel aan zout en vet. Het vele vet en zout vormen samen een meer plausibele oorzaak van het bovengenoemde syndroom.
https://en.wikipedia.org/wiki/Monosodium_glutamate
Dat koppelen aan een scanner (eenvoudig) en een programma de ingredienten erbij laten zoeken en die in een database zetten (technisch mogelijk, maar lastig en dus duur) en je hebt je app.
Heb je meer informatie nodig om de vraag te beantwoorden? Reageer dan hier.