Wat zijn de lichamelijke gevolgen van het drinken van bedorven alcoholische drank?

is het geen kater. Amaretto bestaat uit suiker, alcohol en smaakstoffen en die bederven niet zo snel.

Alcohol is zelf niet zo snel bederfelijk, daar de meeste organismen die alcohol kunnen afbreken niet groeien op hoge concentraties. Echter, drankjes met alcohol bevatten vaak wel andere bederfelijke stoffen, en als de concentratie alcohol zakt door verdamping et cetera dan kan er bederf optreden.

Gezien boven de 15% vrijwel alles gedestilleerd wordt, Amaretto dus ook (25%), kan het vanaf die hoeveelheid alcohol als een conserveermiddel worden gebruikt. En dan klinkt het logisch: hoe meer alcohol, hoe beter het conserveert. En dus hebben sterke dranken met een wat lager alcoholpercentage, zoals Baileys en Amaretto, te maken met een snellere bederving.

Een hogere percentage alcohol betekent een langere houdbaarheid.

De houdbaarheid van alcohol is afhankelijk van de zuiverheid van de alcohol (in de praktijk: hoe vaker alcohol gedestilleerd is hoe minder "hoge alcohol" erin zit (en hoe minder bitter het smaakt), hoe langer het houdbaar is. Wodka is eeuwig houdbaar (mits goed afgesloten en koel en donker bewaard!) omdat wodka destilleren een doorlopend proces is (word net zolang gedestilleerd totdat het bijna zuivere alcohol is zonder vervuiling (bijvoorbeeld resten van de vrucht)

Het zou natuurlijk ook kunnen dat je per toeval een buikgriep te pakken hebt gekregen. Het is niet gezegt of de drank werkelijk de boosdoener is.