Heeft 'Sorbitol' (zoetstof) invloed op de bloedsuikerspiegel?

Nee, want sorbitol is geen suiker maar een alcohol.

Ja, het kan invloed hebben. Je lichaam proeft namelijk zoek en gaat vast anticiperen op het verweken van suiker. Omdat er uiteindelijk geen suiker komt kan je bloedsuikerspiegel een dipje krijgen.

Je kan het vergelijken met water in je mond nog voordat je iets lekker eet maar het wel al hebt gezien.