Als iemand afvalt, waar gaan die kilo's dan precies naartoe?

Vetverbranding.
Dus grotendeels via ontlasting ja. (ook in de vorm van water = urine en zweet)

Toegevoegd na 17 uur:
Bij nader inzien inderdaad niet via ontlasting.
Je vet komt niet terug in je spijsverteringskanaal.

Zoals in de reactie op mijn antwoord vermeld, zal het ook CO2 zijn, maar voornamelijk water.
En afvalstoffen komen ook via je bloed en je nieren in je urine terecht. Dus daar zit ook wat in.