Wat is het verschil tussen Thiamin HCI (hydrochloride) en Thiamin mononitrate?

Question

Het zijn beide B1 vitaminen...

Maar bij de ene multivitamine is er Thiamin HCI (hydrochloride) aanwezig en bij het ander Thiamin mononitrate;

Mijn vraag is wat is het verschil tussen deze 2 en dewelke wordt beter opgenomen door het menselijk lichaam?

 · Accepted Answer

Thiamine (het werkzame deel vanhet molecule)  is een base die onoplosbaar is water. Door toevoeging van een zuur  ontstaat een in water oplosbaar en goed in het maagdarmkanaal resorbeerbaar (=opneembaar) zout.
Met salpeterzuur geeft thiamine een nitaat, met zoutzuur een chloride. Voor de opname eigenschappen maakt dat niet merkbaar uit.

Wat is het verschil tussen Thiamin HCI (hydrochloride) en Thiamin mononitrate?

Het beste antwoord

Weet jij het beter..?