Wat is het recept van de saus van een macdonalds big mac?

Het recept voor de saus is strikt geheim, maar het is iemand gelukt om door te proeven en testen 'm behoorlijk na te maken. Je hebt er "sweet pickle relish" voor nodig, die is te koop bij Tjin’s in Amsterdam of online. Dit is desnoods te vervangen door een fijngehakte augurk.

De ingrediënten zijn:
125 ml Zaanse mayonaise
3 el sweet pickle relish
2 el witte ui, heel fijn gehakt
1 tl natuurazijn
1 tl kristalsuiker
1/4 tl paprikapoeder
1/2 tl Dijon mosterd
1 teen knoflook, fijngehakt
klein scheutje olijfolie.

Het recept luidt als volgt: meng alle ingrediënten en zet de saus in de koelkast tot je 'm gaat gebruiken.


Thousand Island dressing is een Amerikaanse saladedressing met kruiderij, op basis van mayonaise die olijfolie, citroensap, sinaasappelsap, paprika, worcestersaus, mosterd, azijn, room, chilisaus, tomatenpuree, ketchup of tabasco-saus kan bevatten. Te zien aan de ingrediënten is er zeker overeenkomst, maar het is niet compleet hetzelfde.

Hier nog een recept:

4 el Heinz sandwichspread naturel
1 el mayonaise
1 el ketchup
1 tl natuurazijn