In de films heten de aparte stukjes, scènes. Hoe kan je dat van een dansvoorstelling noemen?

Een dansvoorstelling wordt ook opgebouwd uit scenes. de benaming is dus hetzelfde.

Bij toneelvoorstellingen worden het aktes genoemd. Misschien ook bij een dansvoorstelling.

Wordt dat geen tableau genoemd?

kijk eens op de site van Hans van Manen
http://proto4.thinkquest.nl/~kld011/dansmaar/pagina_bekijken.php?pagina_id=9
daar staat zo veel over dans
ik denk dat in de dans de stukjes die je bedoelt ook scènes worden genoemd, alhoewel ik dit niet specifiek tegenkom.

Toegevoegd na 22 minuten:
ohw, lees hier op dezelfde site van Van Manen, onder de s

Skene

Klein gebouw in de klassieke Griekse openluchttheaters ter afsluiting van het toneel. Ons woord scène komt hier vandaan.