is een training zoals pakwerk stresserend voor een hond?

daar gaat het niet om, het gaat om de desbetreffende training, niet over het alleen zijn en wel of niet trainingen te volgen (agility, gehoorzaamheid, flyball...)

Als de hond op de goede manier is begeleid en de training stapje voor stapje op de goede manier is opgebouwd: nee, dan is dat niet stresserend voor de hond. Hij heeft dan namelijk het vertrouwen / de ervaring dat het erbij hoort en OK is. Als de hond los zou laten en naar die stoel zou happen of met de staart tussen de benen proberen weg te komen, dan zou het voor die hond dus wel beangstigend zijn. Als de hond dat soort afleidingen kan negeren, dan is dat een teken van vertrouwen en concentratie, niet van stress. Vergelijk het met schoten of knallen van vuurwerk. De meeste honden zijn daar bang voor. Een jachthond die als puppy al vertrouwd is gemaakt met schoten en knallen is daar niet bang voor, maar staat bij elke knal van vuurwerk vrolijk en enthousiast kwispelend te kijken, in afwachting van de eend of konijn of dummy die hij mag gaan apporteren. Uiteraard zijn er altijd honden die ondanks een goede training toch bang zijn. Die zullen dan ook niet meer voor dat werk en voor die trainingen worden ingezet.

Politiehonden worden afgericht om agressief te reageren op commando. Allereerst worden de karakters van de hond getest. Juiste kalmte en betrouwbaarheid zijn belangrijk. Na een training mogen zij alleen doen wat de begeleider opdraagt.
Het is niet de hond die op de baas moet kunnen vertrouwen, het is de begeleider die altijd en overal op de hond moet kunnen vertrouwen.

Joan, vertrouwen is altijd wederzijds. Uiteraard moet de baas op de hond kunnen vertrouwen, maar als de hond geen vertrouwen in de baas heeft, zal de baas ook niet feilloos op de hond kunnen vertrouwen.

Tussen een afgerichte hond en begeleider is geen wederzijds op elkaar kunnen vertrouwen in emotionele betekenis.
De begeleider moet erop kunnen vertrouwen (ervan uitgaan) dat zijn bevel wordt opgevolgd. Dus op basis van de training die de hond al heel jong heeft gekregen,
De hond volgt het bevel blindelings op, niet wegens vertrouwen op de bevelgever maar door de predestination.
Ik ben nieuwsgierig naar het filmpje van @Osumi. Zoals het uitgelegd wordt lijkt het mij niet om training door professional te gaan.

+Vanaf het moment dat de hond uit de bench meegaat met de begeleider wil de hond werken. Zij zijn er op gefokt en barsten van energie.

Acute stress hoeft zeker niet schadelijk te zijn. Ja, hoort bij de natuur Chronische stress is niet goed als de hond niet meer terug kan naar het ‘nulpunt’ om te herstellen.
https://www.dogweb.nl/gedrag/agressie.html