is het traceerbaar door bijvoorbeeld de systeembeheerder als je stiekum documenten kopieert van je zakelijke laptop?

Nee, kopieeracties worden niet 'gelogd', dus zijn niet traceerbaar. Je moet bestanden uiteraard niet naar jezelf mailen, want dat is wel te zien.

Dat hangt van de systeembeheerder af en welke monitoring programma's draaien. Draait er niets, valt een kopie niet op/is niet te tracen. Werk je bij een bank, wordt waarschijnlijk elke kopieeractie gelogd of is zelfs het gebruik van USB-sticks verboden/onmogelijk gemaakt.