Bron: © Canva. 33% van alle voedselverspilling komt door de consumenten.
Koningin Máxima neemt maandag 8 september het voortouw in de strijd tegen voedselverspilling tijdens de Verspillingsvrije Week in Cultuur Haven Veghel. Doel van de week? Iedereen, van huis-tuin-en-keuken tot hofleverancier, laten zien dat eten weggooien echt zonde is. Lees wat de week inhoudt en wat wij kan doen.
Dit staat er op het programma
Máxima gaat eerst langs bij een plenaire sessie over houdbaarheidsiconen op verpakkingen. Daarna leert ze samen met een schoolklas via een “kijk-ruik-proefles” hoe je voedsel slim bewaart.
Jong geleerd, oud gedaan, want de volgende generatie leerling-koks laat zien hoe je van restjes heerlijke hapjes maakt. Ook bedrijven tonen hun innovaties om verspilling tegen te gaan, van slimme verpakkingen tot creatieve hergebruikideeën.
20% van het voedsel belandt in de afvalbak
In Nederland belandt ongeveer 20% van al het voedsel in de afvalbak. Van boer tot bord en van supermarkt tot restaurant: overal is verspilling. Minder verspillen betekent niet alleen een beter klimaat, ook minder landgebruik en behoud van biodiversiteit. Daarom is het belangrijk dat er aandacht voor komt.
De stichting Samen Tegen Voedselverspilling werkt met supermarkten, scholen en gemeenten om voedselverspilling in 2030 te halveren ten opzichte van 2015. Tijdens de Verspillingsvrije Week, van 8 tot en met 14 september, dagen ze iedereen uit om een week lang niets weg te gooien. Zou jou dat ook lukken denk je? Lees verder voor tips.
Wie weet krijgt de paleiskeuken, na het bezoek aan de Cultuur Haven binnenkort een sticker: “Geen verspilling toegestaan, kliekjes ook graag aan royals uitserveren!”
Wat jij zelf kan doen tegen voedselverspilling
- Je kunt thuis al een groot verschil maken door slim met je voedselvoorraad om te gaan. Zet producten met een korte houdbaarheidsdatum vooraan in je koelkast of voorraadkast, zodat je ze eerst gebruikt. Zo gaat er minder eten verloren en houd je overzicht over wat op moet.
- Maak voordat je boodschappen doet altijd een lijstje en controleer wat je al in huis hebt. Zo koop je geen dubbele producten en gebruik je alles op tijd.
- Vraag Chat GPT wat je kunt maken met de producten die je al in huis hebt. Je zult versteld staan van de creatieve opties én je hoeft niets nieuws te kopen.
- Twijfel je over de houdbaarheid van iets? Gebruik je ogen, neus en smaak. Producten met een ’ten minste houdbaar tot’-datum zijn vaak nog goed na die datum, terwijl producten met een ’te gebruiken tot’-datum echt voor die dag op moeten. Restjes kun je ook invriezen om ze langer te bewaren. Tip: Houdbaarheidsdatum verstreken: opeten of niet?
Samen Tegen Voedselverspilling
Bronnen:
Rijksoverheid, Samen Tegen Voedselverspilling.