Bron: © Canva. Het is altijd goed om stil te staan bij de veiligheid van het materiaal waarmee je kookt
De Amerikaanse voedsel en warenautoriteit FDA waarschuwt sinds kort voor bepaald kookgerei dat lood lekt in je eten. Dit kan gezondheidsrisico’s opleveren, en dat maakt deze waarschuwing extra belangrijk voor iedereen die graag veilig wil blijven koken. Wanneer is er een risico op lood in jouw kookgerei? Je leest het in dit artikel.
Wanneer is er een risico op lood in je kookgerei?
De FDA (Food and Drugs Administration) ontdekte het probleem bij vooral geïmporteerde aluminium- en messingpannen afkomstig uit India. Ze bevatten speciale metalen legeringen, hindalium of indolium, en kunnen daardoor lood afgeven als je ermee kookt. Welke merken lood bevatten lees je verderop in dit bericht.
Waarom is lood gevaarlijk voor je gezondheid? Lood is een zwaar metaal dat je eigenlijk helemaal niet mag binnenkrijgen. Vooral jonge kinderen, zwangere vrouwen en mensen die borstvoeding geven lopen meer risico. Zelfs een kleine hoeveelheid kan al negatieve gevolgen hebben. Denk bijvoorbeeld aan:
- Vermoeidheid, hoofdpijn en buikklachten
- Misselijkheid en braken
- Stoornissen in het zenuwstelsel
- Leerproblemen bij kinderen of een lager IQ
- Gedragsproblemen
Het gekke is: je proeft het vaak niet als er lood in je eten zit. Juist daarom is het belangrijk om te weten met welk soort pannenset je kookt, zeker als die geïmporteerd is uit het buitenland.
Wat kun je het beste doen als je zo’n pan hebt met lood?
Vooral producten van de merken Tiger White (Saraswati Strips Pvt. Ltd.), Silver Horse (Goyal Group Inc.) en JK Vallabhdas (Grain Market LLC) zijn door de FDA genoemd. Als je pannen zoals de Tiger White Kadai, Silver Horse Aluminium Mathar Kadai of een Silver Horse melkpan in huis hebt, dan is het goed om alert te zijn.
De FDA adviseert om deze pannen helemaal niet meer te gebruiken. Dus niet proberen te repareren, doorgeven aan iemand anders, of zelfs doneren. Gooi het weg bij het restafval (let op: niet bij het metaal, zodat het niet opnieuw in omloop komt).
Twijfel je of je een risicoproduct hebt? Je kunt het merk en de herkomst vaak terugvinden aan de onderkant van de pan.
Hoe herken je veilig kookgerei zonder lood?
- Kies voor producten die zijn goedgekeurd volgens Europese veiligheidsnormen, met bijvoorbeeld CE-markering.
- Kijk of het merk bekend is en verkocht wordt door betrouwbare winkels zoals Bol.com.
- Vermijd pannen zonder duidelijke merkaanduiding of informatie over de samenstelling.
- Bij twijfel over geïmporteerd kookgerei: raadpleeg de waarschuwingen van de NVWA.
Wees kritisch en kies voor zekerheid
Het is altijd goed om even stil te staan bij het materiaal waarmee je kookt, zeker nu uit onderzoek blijkt dat sommige geïmporteerde pannen lood afgeven. Check je pannen, wees kritisch bij aankopen en kies liever voor betrouwbare merken, zo kook je veilig en lekker. Heb je gezondheidsklachten of twijfel je over loodblootstelling? Neem contact op met een arts.
- Onze tip: Heb je een oude pannenset die al jaren in gebruik is? Dan is het goed om te weten dat oudere pannen soms gemaakt zijn van materialen die niet voldoen aan de huidige veiligheidseisen. Het kan daarom verstandig zijn om je oude set eens compleet te vervangen door moderne pannen van betrouwbare merken die voldoen aan de veiligheidseisen van 2025. Zo ben je zeker van een veilige kookomgeving en voorkom je mogelijke loodblootstelling.
- Lees ook: Waarom je aluminiumfolie beter niet als voedselverpakking kunt gebruiken.
Let op: Startpagina geeft geen medisch advies. Raadpleeg bij twijfel altijd een arts of specialist.
Bronnen:
FDA