Oesterzwammen groeien bijna altijd op dood populierenhout en op je foto zie ik populierenstam, dus dat klopt.
Ook is deze zwam vooral te vinden aan het begin van de winter, zelfs als het vriest!
de meeste paddenstoelen zijn dan al lang verdwenen. ( klopt dus)
Het hout moet minstens enkele jaren dood zijn( drie jaar) en geeft daarna een jaar of drie paddenstoelen.
Nu de kleur, dat is nogal lastig, omdat bij koud weer de kleur duidelijk blauw grijs kan zijn maar nu bij dit zachte weer heel anders is.
Oesterzwammen groeien altijd met meerdere bij elkaar, vaak in toefjes, dus dat klopt dus ook.
Het zijn plaatjeszwammen ( onderkant) terwijl de meest paddenstoelen op bomen juist gaatjes zwammen zijn.
Dus dat klopt ook.
Dus alles klopt, de paddenstoelen niet wassen, maar droog in stukjes snijden en in een beetje olijfolie snel gaar bakken, op brood is een delicatesse.