Is vacuum gevoelig aan temperatuur ?

Een vacuüm gezogen pot zal niet exploderen door warmte. Er is immers niks in die pot dat kan uitzetten. Als je een temperatuursensor hangt in het midden van de pot, en stel je haalt die Vacuüm pot uit de koelkast, dan zal die sensor langzamer een hogere temperatuur geven dan wanneer er gewoon lucht in die pot zou hebben gezeten. Dat komt omdat de lucht geen warmte geleidt want er is geen lucht. Wel is er stralingswarmte die dwars door het vacuüm heen gaat. Infra rood. De sensor zal dus langzaam opwarmen en daardoor een hogere temperatuur aangeven bij het opwarmen tot de temperatuur die buiten de pot is. Kortom de temperatuur verandert, maar dat zal langzamer gaan omdat er geen geleidingsvermogen is van de lucht.