Hoe doodt de magnetron bacteriën? Met microgolven? Hoe zit dat?

Zou iemand uit kunnen leggen hoe een magnetron bacteriën kan doden? Komt het door de warmte die ontstaat, of door de microgolven?

Weet jij het antwoord?

/2500

De microgolfstraling van een magnetron heeft ook invloed op de denaturatie van eiwitten, maar het leeuwendeel van de actie van een magnetron komt door dat watermoleculen aan het draaien worden gebracht, waarna die energie weer verder over alle bewegingsmogelijkheden wordt verspreid en de temperatuur toeneemt. De schade door de straling is dus meer indirect door temperatuurverhoging, maar eiwitten en andere stoffen met lange ketens zijn wel degelijk ook direct gevoelig voor microgolfstraling.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100