Wat is het vriespunt/ stolling van etherische olie?

Ik heb een vraag mbt het vriespunt van etherische olie van citroen! Ik heb een likeur met een alcohol percentage van 37% die in de vriezer (-18) uiteindelijk toch bevriest! De likeur is gemaakt van etherische olie van citroen. Kan de hoeveelheid etherische olie ervoor zorgen dat het vriespunt hoger word waardoor de likeur toch bevriest?

Weet jij het antwoord?

/2500

vriespunt van alchol is (-114 °C), van water (0°C). Bij 20% alcohol is het vriespunt dus 0.2 * -114 + 0.8 * 0 = -22 graden. Bij 40% alcohol is het vriespunt dus 0.4 * -114 + 0.6 * 0 = -44 graden. Het vriespunt van etherische olie ligt rond de -10 graden, dus wanneer de helft van de likeur uit de alcoholische drank bestaat zou dat idd kunnen. Net iets teveel.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100