Back to frontpage
Hét vraag- en antwoordplatform van Nederland

Het beste antwoord

Ja, is niet ongebruikelijk bij bier:

http://www.bierwoordenboek.com/ethanol.ashx

Toegevoegd na 15 minuten:
o ja, de positieve gevolgen van het nuttigen van enkele kanonnen is dat de kleuren dan minder schel zijn!
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
+ Prachtig!

Andere antwoorden (1)

Natuurlijk, ethanol is de chemische naam van alcohol. Maar je bedoelt waarschijnlijk: kunstmatig toegevoegde ethanol. Bij mijn weten wordt dat bij bier nooit gedaan, het zou veel te duur zijn. Alle alcohol ontstaat door de vergisting. Wel wordt bij (dit soort) sterke bieren vaak suiker toegevoegd om wat extra alcohol uit de vergisting te krijgen.
(Lees meer...)
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Suiker wordt ook toegevoegd in pils hoor, voor het lageren.
Verwijderde gebruiker
11 jaar geleden
Dat is helaas niet zo. Alle suiker voor bieren als pils is afkomstig uit de mout. Het zou trouwens veel te duur zijn om extra suiker toe te voegen, gezien de enorme hoeveelheden waarin pils gemaakt wordt. Suiker wordt soms toegevoegd voor hergisting (bij het afvullen) of (zoals gezegd) bij de hoofdgisting voor extra alcohol. De trappisten voegen altijd traditioneel kandijsuiker toe wat ook bijdraagt aan de specifieke smaak.

Weet jij het beter..?

Het is niet mogelijk om je eigen vraag te beantwoorden Je mag slechts 1 keer antwoord geven op een vraag Je hebt vandaag al antwoorden gegeven. Morgen mag je opnieuw maximaal antwoorden geven.

0 / 2500
Gekozen afbeelding
+