Waarom is lactose wel makkelijk afbreekbaar en cellulose niet?

ze hebben allebei een 1,4-beta verbinding, ik heb begrepen dat deze verbinding moeilijk te verbreken is. Toch kan lactose makkelijker afgebroken worden. Hoe kan dat?

Weet jij het antwoord?

/2500

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100