Nee, dat mag niet.
De overlast van de geur (stank ?) de ruimte die een hete oven inneemt en het brandgevaar zijn allemaal redenen waarop dit niet toegestaan zal zijn.
Nog afgezien van de vraag hoe je in een trein in hemelsnaam een oven aan zou willen sluiten.
Toegevoegd na 35 minuten:
Voor een BBQ gelden overigens dezelfde bezwaren als een oven, met als bijkomstigheid dat het open vuur van een BBQ nóg gevaarlijker is.
(Stel dat de trein eens een noodstop moet maken, of zo...)