Ik vond zelfs dit op een website over wielrennen:
Caffeïne: een kleine dosis cafeïne (1-3 mg/kg) kan helpen in duursporten. Een dergelijke dosis is gemakkelijk te halen uit caffeïnehoudende dranken (koffie, thee, cola). Ook sommige sportvoedingssupplementen bevatten caffeïne. Hogere doses zijn niet effectief en kunnen negatieve effecten uitlokken zoals nervositeit, verstoorde slaap.
http://www.wielrennenmaastricht.nl/index.php?page=01530
Toegevoegd na 42 seconden:
Dus ja, koffie drinken mag maar aangeraden wordt dit niet teveel te doen en op te passen met een verstoorde nachtrust. Wielrenners die geen koffie lusten zullen geen koffie drinken.