waarom doet mijn farming simulator stotteren als ik aan het rijden ben ?

Bedoel je dat hij lagt?

Dat heeft waarschijnlijk met je FPS te maken.

zoals degene hiervoor al zei je fps (frames per second) is te laag, als je dit verandert stottert hij niet meer

Mogelijk wordt je computer niet (goed) ondersteund door dat spel.
Als ik er vanuit ga dat je versie 2013 hebt, zijn dit de vereisten:

CPU: 2.0 GHz Intel or equivalent AMD processor
RAM: 1 GB RAM
VGA: Nvidia Geforce 7600 Series, ATI Radeon X1600 graphics card or better (min 256 MB VRAM)
OS: Microsoft Windows XP, Windows Vista or Windows 7
http://gamesystemrequirements.com/
HDD: 2 GB free hard drive space
Sound: Soundcard
ODD: DVD-ROM Drive
Note: System Requirements Mac Version (*) Mac OS X 10.5.8, 10.6.1, 10.7.1 or 10.8.1 1.83 GHz cpu or better Nvidia Geforce 8600, ATI Radeon X1600 or better (min 256 MB VRAM) 1 GB RAM 2 GB free hard drive space DVD-ROM Drive