wat wordt er gedaan met lactosepoeder?

Je kan lactose uit melk halen, wat gebeurt er met dat poeder of wat kun je met dat poeder doen? (KOEMELK)

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Melksuikerpoeder is dat dus. Het wordt onder meer toegepast als koolhydraat in babyvoeding en verder als smaakversterker, verdikkingsmiddel en textuurverbeteraar. Omdat lactose minder zoet is dan gewone suiker en daarnaast een smaakversterkend effect heeft, is het een ingrediënt geworden van chocolade, zoetwaren, droge soepen, sauzen, specerijen, vleeswaren, bakkerijproducten en dieetvoeding. Daarnaast wordt het gebruikt als draagstof van actieve medicijnen bij de productie van tabletten, capsules en inhaleerpreparaten.

Bronnen:
http://www.vandenbor.nl/edible-lactose/?lang=NL

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100