waarom kan ik wel tegen tomatenkethup maar niet tegen tomaten

ik ben allergies voor tomaten dan krijg ik uitslag maar met kethup niet hoe kan dat

Weet jij het antwoord?

/2500

Het beste antwoord

Tomatenallergie is vrij veel voorkomend. Een allergie is meestal gericht tegen een eiwit, en aangezien ieder natuurproduct eiwitten bevat, bestaat er dus theoretisch een mogelijkheid voor een allergie tegen ieder natuurlijk product. Bij tomatenketchup, pastasaus en tomatenpuree in blik, zijn de tomaten verhit (gepasteuriseerd of gesteriliseerd). Bij hoge temperatuur gaan de meeste eiwitten kapot en daarmee verliezen ze de allergeniciteit (de mogelijkheid een allergie op te wekken).

Bronnen:
http://www.allergieplein.nl/forum/viewtopi...

waarschijnlijk ben je dan allergies voor een gedeelte van de tomaat die niet gebruikt wordt in de tomatenketchup

Tomatenketchup of puree is verhit geweest en bevat anti-oxidanten tegen kanker! Dus het is gezonder dan rauwe tomaat. mijn huid jeukt altijd als ik tomaat klein snijd.

Rauwe tomaten veroorzaken vaak een jeukende huid als je er mee in contact komt als je daar gevoelig voor bent, en alle tomaatproducten die ooit verhit zijn geweest bevatten antioxidanten dus dat werkt nog tegen kanker ook! lekker veel tomayenketchup op je hamburger doen, dus! Toegevoegd na 46 seconden: Tomatenketchup dus....

Ik ben ook allergisch voor een gedeelte van de rauwe tomaat. Bij mij zijn dat de pitjes. Ik krijg altijd weer die uitslag/jeuk als ik maar 1 pitje laat zitten. Dus je kunt proberen of het hier aan ligt als je die allemaal verwijderd hebt.

Stel zelf een vraag

Ben je op zoek naar het antwoord die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?

/100