Waarom zijn de toetsen van een viool/cello/contra bas altijd nooit van esdoorn (maple) gemaakt?

De toets is meestal van ebbenhout gemaakt. Ebben is een zeer harde, donkere houtsoort. Een fijne, dichte structuur is het beste voor een toets. Ebbenhout is fijn van nerf en zeer dicht. Hierdoor werkt het hout nauwelijks, en wordt het niet aangetast door bijvoorbeeld houtworm. Vanwege die eigenschappen wordt het gebruikt voor onderdelen die veel te verduren hebben: toets, staartstuk en schroeven.

Een strijkinstrumentbouwer gebruikt allerlei soorten hout. Bijvoorbeeld sparrenhout voor het bovenblad. Esdoorn voor het achterblad, de zijkanten en de kam. En ebbenhout, palissander en buxus voor stemsleutels, staartstukken en kinhouders.