Bloemist met uitsterven bedreigd: waarom de bloemenwinkel verdwijnt

Bron: © Canva Bloemist met uitsterven bedreigd: waarom de bloemenwinkel verdwijnt 

---

Steeds meer bloemwinkels sluiten voorgoed de deuren. Jongeren willen het vak niet meer leren, de digitale concurrentie groeit en het ambacht lijkt te verwelken. Wat betekent dit voor de toekomst van de kleurrijkste winkels van Nederland?

De verdwijnende bloemist

Waar bloemen ooit de trots van het dorp of de wijk waren, is het aantal bloemisten in Nederland de afgelopen jaren drastisch gedaald. In 2008 telde ons land nog zo’n 3.700 fysieke bloemenzaken. Eind 2024 waren dat er nog slechts 2.150, blijkt uit cijfers van het CBS. Dat is een afname van meer dan 40 procent in anderhalf decennium.

Steeds meer bloemenwinkels verdwijnen

Bekijk de uitzending van Hart van Nederland hieronder en lees daarna verder over de oorzaak en gevolgen >>

De oorzaak: sluiting bloemenwinkels?

Een combinatie van vergrijzing onder vakmensen, teruglopende interesse bij jongeren en stevige concurrentie van online bloemendiensten als Bloomon, Topbloemen en Greetz.

De charme van het bloemenvak verliest glans

Bloemist zijn vraagt om creativiteit, een liefde voor bloemen en een flinke portie doorzettingsvermogen. Toch blijkt het vak voor jongeren steeds minder aantrekkelijk. Vroeg opstaan, fysieke arbeid en een bescheiden salaris maken het lastig concurreren met beroepen in bijvoorbeeld de IT of media. De instroom bij opleidingen tot bloemist loopt hard terug. In 2023 begonnen nog slechts iets meer dan 300 studenten aan de mbo-opleiding Bloem, Groen & Styling, terwijl dat er in 2010 ruim 800 waren.

“We hebben geen opvolger,” vertelt een bloemist uit Groningen. “Mijn kinderen willen iets met media of IT. De winkel wordt straks noodgedwongen gesloten.”

Online bestellen floreert, de bloemenwinkel verdort

Digitale concurrentie speelt een grote rol in de neergang. Online platforms voor bloemen(cadeaus) bieden gemak, snelheid en scherpe prijzen. Wie via Fleurop of Bloompost bestelt, heeft met een paar klikken een boeket aan huis.

Lokale bloemisten kunnen daar nauwelijks tegenop. Slechts een beperkt aantal winkels heeft een eigen webshop of werkt met digitale bestelplatforms. Digitalisering vergt investeringen die lang niet elke kleine ondernemer kan of wil doen.

Gevolgen voor het straatbeeld én de samenleving

Het verdwijnen van de bloemist gaat verder dan alleen een lege winkel. Het straatbeeld verarmt, de lokale werkgelegenheid krimpt, en de persoonlijke service die klanten zo waarderen verdwijnt.

Ook het aanbod verandert: standaard boeketten vervangen de op maat gemaakte creaties. Daarbij is de bloemist vaak méér dan verkoper; het is een luisterend oor en sociaal aanspreekpunt in de buurt.

De TikTok bloemenwinkels

De moderne bloemenshopeigenaars pakken het anders aan. Lees hieronder verder hierover >>

Toch kansen: innovatie en duurzaamheid bloeien op

Niet alles is kommer en kwel. Bloemisten die durven te vernieuwen, weten soms juist een nieuw publiek aan te trekken. Workshops bloemschikken, bloemenabonnementen en duurzame boeketten slaan aan. Ook op sociale media weten creatieve ondernemers klanten te bereiken. Een jonge bloemiste uit Utrecht bouwde via Instagram en TikTok een volgersschare van 80.000 mensen op. Haar seizoensboeketten zijn inmiddels razend populair.

Duurzaamheid is bovendien een sleutelwoord. Consumenten hechten steeds meer waarde aan lokaal geteelde bloemen, milieuvriendelijke verpakkingen en transparantie over herkomst.

Lees ook: Duurzame bloemen is een hype, ‘gewone’ snijbloemen onder vuur.

Het vak redt zichzelf niet, maar is nog niet verloren

De toekomst van het bloemistenvak hangt af van vernieuwing en zichtbaarheid. Jongeren moeten opnieuw worden verleid met de schoonheid van het ambacht, via onderwijs, stages en sociale media.

Lokale overheden en brancheorganisaties kunnen een rol spelen in het onder de aandacht brengen van het vak. Want het is zonde als het verdwijnt. Geen enkel algoritme vervangt het gevoel van een met liefde samengesteld boeket.

Bloemen weetjes:

• De tulp is nog steeds de populairste bloem in Nederland
• Bloemisten maken gemiddeld 15 boeketten per dag
• Jaarlijks worden er ongeveer 1 miljard bloemen verkocht in Nederland
• De bloemenbranche is goed voor ruim 1,5 miljard euro omzet per jaar
• Meer dan 40 procent van de omzet wordt inmiddels online gegenereerd

Lees ook: Waarom het koppen van tulpen noodzakelijk is

van duurzaamheid en innovatie. Bloemisten die zich richten op duurzame teelt en verpakkingen, of unieke ervaringen bieden zoals workshops en persoonlijke bloemenarrangementen, kunnen een nieuwe generatie klanten aanspreken. Daarnaast biedt een focus op lokale bloemen en seizoensgebonden arrangementen de mogelijkheid om een nichemarkt te bedienen. Door deze strategieën kunnen bloemisten zich onderscheiden en hun relevantie in een concurrerende markt vergroten.

Oudste bloemist Willem (87) is gestopt

Bronnen:

Hart van Nederland (Talpa), wnl tv