Wanneer gaat een citruspers de andere kant op draaien?

Er zit een synchroonmotor in zo'n pers, die heeft van nature, als er verder geen aanpassingen zijn gedaan, geen voorkeur welke kant hij opdraait. Draait dus bij het starten willekeurig de ene of de andere kant op. Je kunt de altijd dezelfde kant op laten draaien m.b.v. een extra wikkeling, al of niet met condensator, of simpelweg door een veertje of palletje te gebruiken. Als de motor de verkeerde kant op start blokkeert het palletje hem en gaat de motor vrolijk de andere kant op draaien.
Voor een citruspers maakt het geen barst uit welke kant hij opdraait, aanpassingen zijn dus niet nodig, dat houdt het simpel, betrouwbaar en goedkoop. Veel motoren in bijv. spiegel-(disco)bollen of draaiplateau's gedragen zich hetzelfde.