Ik heb mijn eiken tafel geolied. Nu heeft ie een white wash look. Wat heb ik fout gedaan?

Ik denk dat je gelijk hebt dat het aan de roller ligt, waarschijnlijk zijn daardoor hele fijne luchtbelletjes in je olie gekomen die de olie melkachtig hebben gemaakt.
Als het hout niet te ruw is zou je kunnen proberen het met een doek weg te wrijven maar het hangt er ook van af hoe dik de olie is.

Mogelijk was de tafel al gelakt.
Dan trekt de olie onder de laklaag.