Om te beginnen: Er zijn geen bonsaizaden. Bonsai worden bonsai door een combinatie van technieken zoals wortelsnoei, bedraden en bladsnoei. Elke boomsoort kan gebruikt worden om bonsai te vormen. Er is dus geen fundamenteel, laat staan genetisch, verschil tussen zaden van de bomen buiten en de bonsaizaden die je nu noemt.
De kooude periode noemen we statificeren. Dat is een periode waarbij je de zaden koud wegstelt, inderdaad om winter na te bootsen. Dat ze nu al gekiemd zijn betekent dat de winterperiode niet nodig is. Je kan de zaailingen nu gewoon verder opkweken. Zet ze vooral erg licht weg, in bv een onverwarmde kamer in de vensterbank.