Tja .... het probleem bij een bureaublad is het doorhangen. MDF is relatief zwaar, dus als je een dikker blad neemt, dan weegt het ook meteen meer. Dus het is weliswaar beter bestand tegen doorhangen, maar het heeft door zijn gewicht ook meer de neiging om door te hangen. Ik vind een schuine zijde van 1,84 toch wel behoorlijk, dus eerlijk gezegd: neem geen MDF. Ik zou gaan voor een goede kwaliteit multiplex van 18mm.
Dat is wel duurder, maar zowel sterker als minder zwaar.
Als je toch MDF per se wilt gebruiken (vanwege de prijs, bijvoorbeeld), dan zou ik zeggen 19mm. Of 25mm dat ziet er voor een bureaublad net wat mooier uit.