bij hoeveel graden breekt de cel van een geschilde rauwe aardappel?
-
Vraag volgen
- Delen
-
-
Weet jij het antwoord?
Bij elke tempertuur vind er afbraak plaats. Bij 100 graden gaat het heel snel; Dat is het effect van koken: De bestaande celstructuur wordt afgebroken.
Stel zelf een vraag
Ben je op zoek naar het antwoord op die ene vraag die je misschien al tijden achtervolgt?
