Ja, koolzuur en CO2 is hetzelfde.
CO2 is namelijk als een zuur te beschouwen, wanneer het in water komt reageert het als zwak zuur en wel als volgt:
CO2 + 2 H2O <--> H3O+ + HCO3-
CO2 in bruiswater of frisdrank zit onder druk in het water zodanig dat het naar een evenwicht streeft en uit de frisdrank 'bruist' ipv gewoon aan de atmosfeer te ontsnappen.
Op zich is het gebruik van CO2 in frisdrank niet schadelijk, want er wordt CO2 voor de frisdrank gebruikt, het is niet zo dat deze CO2 hier speciaal voor geproduceerd is als in: de CO2 was voorheen ook reeds als CO2 aanwezig.
Behalve voor het milieu is CO2 pas schadelijk voor de gezondheid vanaf een bepaalde concentratie. Die concentratie zal sneller bereikt worden door de CO2 die wordt uitgeademd in een slecht verluchte ruimte dan door de CO2 die uit frisdrank de atmosfeer in gaat.