Haalt het lichaam stoffen weer terug uit het spijsverteringsysteem?

Ja, de lever haalt bijvoorbeeld stoffen uit rode bloedcellen en gal om weer her te gebruiken.

"Rode bloedcellen zitten vol met het rood gekleurde eiwit hemoglobine. De lever breekt het af tot bilirubine en ijzer. Het gele bilirubine, een giftige stof, vormt het belangrijkste bestanddeel van het door de lever gevormde gal. Gal speelt een belangrijke rol bij de vetvertering: het emulgeert de vetten, zodat ze makkelijker kunnen worden afgebroken door de vetverterende enzymen. Met de vorming van gal worden dus twee vliegen in één klap geslagen: enerzijds wordt bilirubine uitgescheiden en anderzijds ondersteunt het de vetvertering. Afbraak van rode bloedcellen gaat 24 uur per dag door. Gal moet dan ook constant afgevoerd worden. Dat gebeurt via de galvaatjes en de galgangen in de leverlobjes van de lever.

Het ijzer uit de hemoglobine wordt afgeven aan het bloed. De beenmergcellen die nieuwe rode bloedcellen vormen, kunnen het dan weer opnemen. Omdat deze recycling net geen 100% is, kun je niet helemaal zonder ijzer in het voedsel, maar het gaat niet om grote hoeveelheden. Zolang je lichaam groeit, heb je extra ijzer nodig, omdat het aantal bloedcellen dan toeneemt.
Vrouwen hebben extra ijzer nodig omdat ze tijdens de menstruatie altijd wat ijzer verliezen. Ook na een verwonding of operatie met bloedverlies heeft iemand extra ijzer nodig."
http://www.10voorbiologie.nl/index.php?cat=9&id=1459&par=1460&sub=1463