is het verschil tussen conserveer- en conserveringsmiddelen?

Ik zie dat als synoniemen. Beiden wijzen naar dezelfde stoffen, nl stoffen waarmee een product langer houdbaar blijft.

Een conserveringsmiddel zit in een product of in vondsten op archeologisch gebied, kan op verschillende manieren, door verhitting, door bestraling, door het toevoegen van stoffen, zout, suiker, zuur, alcohol. Dus ik denk dat het woord de zelfde betekenis heeft, maar wel op verschillende manieren gebruikt kan worden.

Ik begrijp je vraag Jelle, naar aanleiding van mijn reactie ;) Dus nogmaals het verschil: Conserveringsmiddelen zijn stoffen die in grote mate aan het product worden toegevoegd ter conservering. Denk hierbij aan suiker, zout, alcohol of azijn. Ht zijn stoffen die de smaak ook zeer beïnvloeden. Deze producten hebben geen E-nummer, en worden of het etiket met hun eigen naam vermeld. Conserveermiddelen zijn stoffen die in kleine mate (<1%) worden toegevoegd ter conservering. Het zijn stoffen die als E-nummer worden aangegeven op etiketten (De nummers 200 t/m 299) Ze hebben dus dezelfde werking (conservering) en in die zin synoniemen. Conserveringsmiddelen beïnvloeden echter ook de smaak, en worden in grotere mate toegevoegd.