Het is een kleur die, zeker in het verleden, erg werd gesmaakt in Frankrijk. Hoe meer naar het zuiden, hoe meer je de kleur zult terugvinden, ook bij de grote officiële gebouwen en beelden ( gele oker). Het zijn de steengroeven op bepaalde plaatsen in Frankrijk die de gele steen leveren , zoals in de beide Vlaanderen er klei wordt gedolven die zich leent om grote massa's gevelsteen te maken die voor typische dorpszichten zorgt in de streek.
Waarschijnlijk is het in Frankrijk een kwestie van geld en persoonlijke smaak geweest om dit gele beeld te laten maken. Goedkopere beelden zijn geschilderd en vragen tot in de eeuwigheid der dagen, onderhoud en herschilderen
NB: zie ook de schilderijen van Van Gogh die het zuiderse en het zonnige van de Provence benadrukte door weeral die gele oker te gebruiken.