Is kaneel en daarmee de kaneelproef is echt gevaarlijk?

Kaneel kan inderdaad levensgevaarlijk zijn, als het in een grote hoeveelheid wordt ingenomen. Het is namelijk heel erg droog en heeft de eigenschap dat het niet in speeksel oplost. Heb je een grote hap ervan genomen, dan ga je meestal hoesten en ademt vervolgens de stofwolken weer in en maakt het alleen erger.
Dit kan resulteren in een astma aanval, een klaplong, longontsteking en je kunt er zelfs in stikken.
In dit geval is er een kind door in coma geraakt omdat het waarschijnlijk zuurstoftekort opgelopen heeft bij de uitdaging.

Kaneelpoeder bestaat voornamelijk uit cellulose dat niet wordt afgebroken in de longen. Het kan zelfs veranderingen in het weefsel van de longen teweegbrengen die onomkeerbaar zijn en gewoon permanent blijven. De longfunctie kan dus ook achteruit gaan en het kind kan hiervan misschien zijn leven lang schade ondervinden. Het is heel goed mogelijk dat het kind bij inspanning snel kortademig wordt en altijd een inhalator zal moeten gebruiken.