Het ketelsteen is een kalkaanslag die zich hecht aan het metaal van de ketel. Dit is ook snel op te lossen met zuren.
Het spijsverteringstelsel bij mensen is geen metalen pijp en stoffen als kalk slaan er niet neer. Het betreft levende cellen in de slokdarm, maag, darmen die stoffen uit het spijsverteringstelsel halen.
Kalk is daarbij een nuttige en nodige stof (voor o.a. botopbouw) en het kalk kan actief uit het water worden opgenomen en worden getransporteerd door het lichaam. Bijvoorbeeld door binding aan andere stoffen. In botten en weegsels waar kalk nodig is wordt het gebruikt.
Als je te weinig kalk binnen krijgt in de voeding wordt kalk onttrokken uit de botten en worden de botten brozer (botontkalking).
Opname van kalk uit bijvoorbeeld water en melk gaat niet vanzelf. Daar zijn hulpstoffen bij nodig zoals vitamine D en magnesium (zit ook in water).
- Bronnen:
-
http://nl.wikipedia.org/wiki/Calcium